五花肉燉白菜豆腐是一道美味的家常菜，下面是一種制作方法：
材料：
- 五花肉：250克
- 白菜：1顆
- 豆腐：200克
- 姜蒜：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 糖：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 水淀粉：適量
步驟：
1. 五花肉切成塊狀，用開水焯水去腥。瀝干備用。
2. 白菜洗凈，切成塊狀。豆腐切成塊狀備用。
3. 熱鍋冷油，將五花肉塊倒入鍋中煎至兩面金黃。
4. 加入姜蒜煸炒出香味。
5. 倒入適量料酒炒去腥味。
6. 加入適量生抽、糖、鹽、雞精調味，并加入適量清水。
7. 放入白菜塊和豆腐塊，輕輕煮開后改小火燉15-20分鐘，直到五花肉燉爛入味。
8. 調入適量的水淀粉勾芡，撒上適量蔥花，即可出鍋。
這樣制作出來的五花肉燉白菜豆腐鮮香可口，肉爛湯濃，口感豐富�？梢愿鶕䝼�人口味調整調料用量。
