蒸米飯的水米比例通常是1:1.5或1:2，具體的水米比例可以根據個人口感調整。以下是蒸米飯的步驟：

　　1.先將米淘洗幾次，直到水清亮；

　　2.將淘洗好的米放入蒸鍋或電飯煲內；

　　3.根據所選擇的水米比例，將適量清水倒入蒸鍋或電飯煲內，一般是米的1.5倍或2倍；

　　4.蓋上鍋蓋，將米飯蒸煮，如果使用的是蒸鍋，可以先高火蒸5分鐘，然后轉小火蒸煮15-20分鐘；如果使用的是電飯煲，按下煮飯鍵即可；

　　5.待米飯熟透后，關火，靜置5-10分鐘，以讓米飯的質地更加松軟；

　　6.然后用鏟子輕輕翻拌一下，使米飯更加均勻松散即可食用。

　　蒸米飯時，不要頻繁開蓋，以免影響蒸煮時間和米飯質地。