糯米和粥的糖分高低主要取決于其成分和烹飪方式。糯米本身富含淀粉，而淀粉是一種多糖，經過消化會分解成葡萄糖，因此糯米食品的糖分含量相對較高。而粥通常是由大米或其他谷物煮制而成，其糖分含量取決于原材料和烹飪過程中添加的糖分。

　　如果比較同等重量和相同烹飪方式下的糯米和粥，糯米的糖分含量可能會更高一些，因為它本身含有較高的淀粉。如果在粥中加入了大量的糖分或其他高糖食材，那么粥的糖分含量也可能會超過糯米。

　　糯米和粥的升糖指數（GI）也不同，糯米的GI值相對較高，而粥的GI值則取決于其成分和烹飪方式。對于需要控制血糖的人群來說，應該根據自身情況選擇適當的食物和烹飪方式。

　　糯米和粥的糖分高低取決于多種因素，不能一概而論。在選擇食物時，應該根據自身情況和營養需求做出合理的選擇。