冰糖雪梨銀耳湯是一道清甜滋潤的湯品，可以潤肺止咳，補充體力。以下是制作冰糖雪梨銀耳湯的簡單做法：
材料：
- 新鮮雪梨1個
- 銀耳10克
- 冰糖適量
- 清水適量
步驟：
1. 將銀耳泡發30分鐘，洗凈，并用手撕成小塊備用。
2. 將雪梨洗凈，去皮去核，切成小塊備用。
3. 把適量的清水倒入鍋中，加入銀耳和雪梨塊。
4. 開火煮沸后，轉小火煮30分鐘，直到銀耳和雪梨變得柔軟。
5. 加入適量的冰糖，根據個人口味調整甜度。
6. 繼續煮1-2分鐘，讓冰糖充分溶解。
7. 關火，待湯稍微冷卻后，即可享用。
注意事項：
- 銀耳不宜過量，否則會影響口感。
- 如果喜歡湯更稠，可以在煮的過程中適量加入蓮子或紅棗等配料。
- 沒有銀耳時，可以用蓮子或百合代替。
- 煮的時候火力不宜過大，以免湯粘鍋底或煮糊。
希望這個做法能幫到你，祝您成功烹飪出美味的冰糖雪梨銀耳湯！
雪梨銀耳湯作為經典潤燥湯品，常被用于緩解秋燥引發的咽喉干癢、干咳等癥狀。若在此基礎上加入金桔，不僅能提升湯品的口感層次，更能強化其養生功效。此法可充分釋放銀耳膠質，使湯汁濃稠清甜。
