將生姜放入一個塑料袋中，盡量擠去多余的空氣，然后將袋子封緊。將袋子放入冰箱的蔬菜保鮮室或低溫區域中保存。這種方法可以讓生姜保存較長的時間。也可以將生姜剝皮后切成小塊或切成片狀，然后將其放入密封袋中冷凍保存，需要使用時取出需要的量即可，這樣也可以延長生姜的保存期限。