一般情況下，米飯比饅頭更容易導致體重增加。米飯通常具有更高的碳水化合物含量，而碳水化合物是導致體重增加的一種主要因素。長胖還受到其他因素的影響，如個人的代謝率、飲食習慣和生活方式等。無論是饅頭還是米飯，在控制攝入量和保持適當的飲食平衡方面都是重要的。