榨菜的保存方法如下：

　　1.盡量保持榨菜的原包裝完好，避免暴露在空氣中。

　　2.放置在干燥、陰涼的地方，避免陽光直射。

　　3.避免受潮，可以使用密封容器或食品保鮮袋來封存。

　　4.在冰箱中保存，可延長榨菜的保質期。將榨菜放入適當大小的密封容器中，確保完全密封，然后放入冰箱冷藏室。

　　5.避免使用帶有儲藏有異味的冰箱，以免榨菜受到異味污染。

　　6.盡量快速食用榨菜的開封部分，因為榨菜開封后容易受到細菌污染。

　　7.注意觀察榨菜的外觀、氣味和口感，如果發現有異樣，如變色、異味或變質，應及時扔掉。

　　以上是一般的保存方法，實際保存時間還是取決于榨菜的原料、加工方式和儲存條件等因素。如果榨菜已經過期或保存時間過長，不要食用，以免引發食物中毒。