大蝦的做法有很多種，可以燒煮、煎炒、烤等等。下面是其中一種做法，可以讓大蝦更加好吃：

　　材料：

　　- 大蝦 500 克

　　- 大蒜 3 瓣，切碎

　　- 姜 1 片，切碎

　　- 青蔥 2 根，切碎

　　- 植物油 2 湯匙

　　- 鹽 1/2 茶匙

　　- 黑胡椒粉 1/4 茶匙

　　- 生抽 1 湯匙

　　- 料酒 1 湯匙

　　做法：

　　1. 將大蝦剝殼去蝦線，洗凈備用。

　　2. 在一個(gè)大碗中，將蒜末、姜末、蔥末、鹽、黑胡椒粉、生抽和料酒混合在一起，制成一份腌料。

　　3. 將蝦放入腌料中，用手將腌料均勻地涂抹在蝦身上，腌制 15 分鐘。

　　4. 在熱鍋中倒入植物油，將腌制好的大蝦放入鍋中煎炒，煎至兩面變成金黃色，并熟透。

　　5. 煎好的蝦盛出，撒上一些蔥花作為裝飾。

　　這樣煎炒出來(lái)的大蝦口感鮮嫩，香氣四溢，非常好吃。您也可以根據(jù)自己的喜好和口味加入一些其他的調(diào)料來(lái)提升味道。