黑皮芡實和紅皮芡實都是芡實的品種，主要區別在于外觀上的顏色和一些營養成分的含量。

　　1. 外觀顏色：黑皮芡實的外皮顏色較深，呈黑色或紫黑色；紅皮芡實的外皮顏色則為紅色或深紅色。

　　2. 營養成分：黑皮芡實和紅皮芡實所含的營養成分略有差異。根據研究發現，黑皮芡實所含的總黃酮和花青素含量較高，具有更強的抗氧化作用。而紅皮芡實則富含維生素C和多種礦物質，如鐵、鉀、鋅等。

　　根據個人需求，可以選擇黑皮芡實或紅皮芡實的種類。