香菇海帶排骨湯是一道傳統(tǒng)的湯菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。以下是制作香菇海帶排骨湯的簡單做法：

　　材料：

　　- 排骨500克

　　- 香菇50克

　　- 海帶適量

　　- 生姜適量

　　- 大蔥適量

　　- 料酒適量

　　- 鹽適量

　　- 雞精適量

　　- 白胡椒粉適量

　　- 香油適量

　　步驟：

　　1. 排骨用水煮沸，撈起后用清水沖洗干凈。

　　2. 鍋中加入足夠的水，放入排骨、姜片和蔥段，再加入一些料酒。

　　3. 大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火慢燉1-2個小時，使排骨的鮮味充分溶入湯中。

　　4. 香菇用清水泡軟，洗凈切片。

　　5. 海帶切成小塊，洗凈。

　　6. 將香菇和海帶加入已燉好的湯中，繼續(xù)煮10-15分鐘，使其入味。

　　7. 加入適量的鹽、雞精和白胡椒粉，攪拌均勻，煮沸。

　　8. 滴入幾滴香油，提鮮。

　　香菇海帶排骨湯煮好后，香氣四溢，湯汁濃郁，排骨鮮嫩，香菇和海帶的口感獨特，營養(yǎng)豐富，適合全家人共享。