要煮出咸味好吃的銀耳，可以嘗試以下步驟：

　　1. 準備食材：新鮮銀耳、鹽、雞精或者雞粉、蔥、姜、蒜等調味料。

　　2. 將銀耳洗凈，摘去雜質，用溫水泡發30分鐘至1小時，直至銀耳變軟。

　　3. 將泡發好的銀耳切成小塊，備用。

　　4. 熱鍋冷油，將蔥、姜、蒜爆炒，增添香氣。

　　5. 加入適量的清水，待水煮開后，將泡發好的銀耳放入鍋中煮沸。

　　6. 加入適量的鹽和雞精或者雞粉，根據個人口味調整調味料的用量。

　　7. 微火燉煮15-20分鐘，讓銀耳充分吸收湯汁和調味料的味道。

　　8. 煮熟后，可以根據個人喜好添加一些蔬菜或者其他配料，例如胡蘿卜、黃豆芽等，煮開即可。

　　9. 根據個人口味，可以撒上一些蔥花或者香菜點綴即可。

　　注意：煮銀耳的時間不宜過長，避免銀耳煮爛變漿狀。煮銀耳時火候要掌握好，避免煮成過于稀爛的口感。