要煮健康又好吃的方便面，可以嘗試以下方法：

　　1.選擇高質(zhì)量的方便面：盡量選擇無添加劑和防腐劑的方便面，是整粒面而非碎面。

　　2.泡面時間不要太長：方便面的泡發(fā)時間不要超過5分鐘，過長的泡發(fā)時間會導致面條變得過軟，失去口感。

　　3.加入蔬菜：在煮方便面時，可以加入蔬菜，如洋蔥、胡蘿卜、豌豆等，豐富口感和營養(yǎng)。

　　4.少用調(diào)味包：方便面的調(diào)味包通常含有較高的鈉和人工添加劑，可以嘗試減少或不使用調(diào)味包，而選擇使用自制的調(diào)味料，如蒜蓉、蔥花、醬油等，以減少鹽分攝入。

　　5.加入蛋類或肉類：為方便面增加蛋白質(zhì)和營養(yǎng)，可以在煮面時加入雞蛋、蝦仁、瘦肉等。

　　6.少用油：盡量少加油，或使用橄欖油等健康的植物油，以控制熱量攝入。

　　7.避免頻繁食用：方便面雖然方便，但營養(yǎng)價值相對較低，含有的防腐劑和添加劑也較多，所以盡量不要頻繁食用，以保持健康飲食。