材料：

　　1. 冬瓜：適量

　　2. 排骨：適量

　　3. 姜片：適量

　　4. 料酒：適量

　　5. 鹽：適量

　　步驟：

　　1. 排骨洗凈入鍋，加入足夠的水，放入姜片和料酒，用大火煮開。煮開后繼續煮3-5分鐘，將排骨的血水煮出來，然后撈出排骨洗凈備用。

　　2. 冬瓜去皮切塊備用。

　　3. 將煮好的排骨和冬瓜塊一起放入電飯煲內，加入適量的清水。水的量要稍微多一些，因為煮的時候會有蒸發的。

　　4. 蓋上電飯煲蓋子，選擇煲湯功能，時間設置為1個小時。

　　5. 等待電飯煲完成煮湯的過程后，打開蓋子，根據個人口味加入適量的鹽調味即可。

　　6. 湯燉好后即可享用。

　　溫馨提示：

　　1. 在煮排骨的時候可以先焯水，這樣可以去除一部分腥味。

　　2. 煲湯時湯的量可以根據個人口味和家庭人數進行調整。

　　3. 如果喜歡口感更濃郁的湯，可以在燉湯的最后加熱一會兒，使湯更加濃稠。

　　4. 做湯的時間可以根據個人需要調整，時間越長，湯越濃郁。