下鍋的步驟如下：

　　1. 將凍湯圓取出，放入大碗中，用冷水浸泡片刻，使其解凍。

　　2. 然后將湯圓撈出，并用紗布或廚房紙巾輕輕擦干水分。

　　3. 接下來，將一鍋水煮沸。

　　4. 當水開沸后，將湯圓放入鍋中。

　　5. 煮沸時，用木勺攪拌湯圓，以防粘連在一起。

　　6. 待水再次煮沸后，繼續煮2-3分鐘，或者根據包裝上的指引時間煮熟。

　　7. 湯圓煮熟后會浮上水面，此時用漏網將湯圓撈出，放入碗中備用。

　　8. 可以根據個人口味選擇加入糖水、蜂蜜或其他調味料，再食用。

　　注意事項：

　　1. 凍湯圓下鍋時不要脫冰，否則容易煮成糊狀。

　　2. 在煮沸時要不斷攪拌湯圓，以免粘連在一起。

　　3. 根據不同品牌和口感的湯圓，煮熟時間可能有所不同，可以根據個人喜好調整。