長期吃粗糧對老年人的一些潛在危害可能包括：

　　1. 營養不均衡：粗糧通常缺乏一些關鍵的營養物質，例如維生素B12、維生素D、鈣和鐵等。老年人本身就容易出現營養攝入不足的問題，長期吃粗糧可能加劇這一問題。

　　2. 消化不良：粗糧含有較多的纖維，容易引起胃腸道反應。對于老年人來說，消化功能可能已經減弱，長期吃粗糧可能導致消化不良、腹脹、腹瀉等問題。

　　3. 導致血糖不穩定：粗糧中的碳水化合物釋放較慢，可能導致血糖升降不穩定，特別是對于老年人來說，可能增加患糖尿病或者血糖控制困難的風險。

　　4. 影響吸收利用其他營養物質：粗糧中的一些抗營養物質（如酚類、膳食纖維）可能會影響其他營養物質的吸收和利用，例如使某些礦物質吸收不足。

　　5. 增加膽結石的風險：粗糧中的草酸和草酸鹽含量較多，長期攝入可能增加膽結石的風險。

　　盡管粗糧有一定的營養價值和益處，但老年人在飲食上應該根據自身的情況，適量攝入粗糧，并確保膳食的平衡和多樣性，以獲得全面的營養。在醫生或營養師的指導下進行飲食調整。