煮海參小米粥的步驟如下：

　　材料：

　　- 海參：適量

　　- 小米：適量

　　- 姜片：適量

　　- 蔥段：適量

　　- 高湯/清水：適量

　　- 鹽：適量

　　步驟：

　　1. 海參處理：將干海參泡發(fā)至軟化，然后切成小塊備用。

　　2. 小米處理：將小米淘洗干凈，用涼水浸泡20分鐘，然后瀝干備用。

　　3. 鍋中加入適量的高湯或清水，放入海參、姜片和蔥段，用中火煮開。

　　4. 加入浸泡好的小米，調(diào)至小火煮30分鐘，期間需不斷攪拌，以免粘底。

　　5. 煮至小米熟爛，粥的口感變稠時，加入適量的鹽調(diào)味，攪拌均勻即可。

　　溫馨提示：

　　- 海參泡發(fā)時間不宜過長，否則會影響口感。

　　- 在煮粥過程中，可以根據(jù)個人口味加入其他調(diào)味料，例如雞精、胡椒粉等。

　　- 煮好的海參小米粥可以根據(jù)個人喜好加入其他配料，例如青菜絲、蛋花等。