
天麻燉蘿卜排骨湯是一道常見的中式湯品,具有以下功效與作用:
1. 益肺補(bǔ)腎:天麻具有溫肺補(bǔ)腎的功效,能夠滋養(yǎng)肺臟和腎臟,有助于改善肺虛、腎虛等問題。
2. 安神養(yǎng)心:天麻具有鎮(zhèn)靜安神的作用,可以舒緩緊張情緒、改善失眠等問題。
3. 強(qiáng)筋健骨:蘿卜含有豐富的鈣質(zhì)和礦物質(zhì),可以幫助增強(qiáng)骨骼的強(qiáng)度,預(yù)防骨質(zhì)疏松。
4. 潤腸通便:蘿卜中富含纖維素,具有潤腸通便的作用,有助于改善便秘問題。
5. 補(bǔ)血養(yǎng)顏:蘿卜和骨湯中的營養(yǎng)物質(zhì)能夠促進(jìn)血液循環(huán),增加血紅蛋白含量,具有補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用。
不同人的體質(zhì)和健康狀況不同,對于藥材的適應(yīng)性也會有所差異,因此在食用天麻燉蘿卜排骨湯前,咨詢醫(yī)生或中醫(yī)師的建議,避免不適或過敏反應(yīng)。食用時應(yīng)注意適量,不可過量食用。

撈出排骨用溫水沖洗干凈,避免殘留血沫影響湯品口感,此步驟可有效去除腥味。燉煮30分鐘后,天麻素等活性成分充分釋放,此時加入泡發(fā)的百合與枸杞,繼續(xù)燉15分鐘至百合呈半透明狀、排骨肉質(zhì)軟爛。
