老人胃不好的話，可以選擇一些容易消化、營養豐富、不刺激胃的蔬菜。

　　1. 南瓜：南瓜中含有大量的纖維和維生素，容易消化，而且可以改善胃腸功能。

　　2. 西紅柿：西紅柿中富含維生素C和維生素E，有助于消化和保護胃黏膜。

　　3. 胡蘿卜：胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素和膳食纖維，對胃腸道有保護作用。

　　4. 蘋果：蘋果富含果膠，有助于緩解胃酸和胃潰瘍癥狀，同時富含維生素和礦物質。

　　5. 茄子：茄子中含有的茄堿具有保護胃黏膜和抑制胃酸的作用，適合胃不好的人食用。

　　6. 青菜類：如菠菜、油菜等綠葉蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質，對胃腸道有保護作用。

　　老人胃不好還建議盡量少吃辛辣、油膩、刺激性較強的食物，同時飲食要細嚼慢咽，避免暴飲暴食。如果情況嚴重，建議咨詢醫生或營養師的建議。