海參是一種營養豐富的食物，含有多種氨基酸、膠質、礦物質和多種維生素。下面是一些吃海參更有營養且易吸收的方法：

　　1. 清蒸海參：將海參清洗干凈后，放入蒸鍋中蒸熟，不需要添加任何調料。蒸煮可以保留海參的原汁原味，使其更易被身體吸收。

　　2. 海參燉湯：將海參和其他食材（如雞肉、瘦肉、骨頭等）一起燉煮，可以增加湯的口感和營養成分。燉湯可以將海參的營養成分溶解在湯中，更容易被身體吸收。

　　3. 海參炒菜：將事先用水浸泡軟化的海參切片或切絲，與其他蔬菜或肉類一起炒制。炒菜可以保留海參的口感和營養成分，同時增加其他食材的味道。

　　4. 海參粥：將海參切碎或切絲，與大米一起煮成粥。粥的煮熟過程可以使海參的營養成分充分釋放并融入粥中，易于消化和吸收。

　　無論選擇哪種方式，注意不要過度加工或煮熟海參，以保留其營養成分。根據個人的口味和健康狀況適當搭配其他食材，使餐桌更加豐富多樣。