五花肉做好吃不膩的方法有很多，以下是一些常見的方法：

　　1. 切片煎炸：將五花肉切成薄片，在平底鍋中加熱適量的油，將五花肉片煎至兩面金黃，表面微焦即可。

　　2. 紅燒：將五花肉切塊，放入熱鍋中煎至兩面微焦，加入適量的水，加調料（如生姜、蒜、蔥、料酒、醬油、糖等），小火燉煮1-2小時，直到肉變軟糯，湯汁濃稠。

　　3. 烤制：將五花肉切成薄片，用醬油、蜂蜜、料酒、蒜泥等調料腌制片刻，然后放入預熱好的烤箱中，烤至兩面金黃即可。

　　4. 煮火鍋：將五花肉切成薄片或小塊，放入火鍋中煮熟，搭配各種蔬菜、豆腐等食材一同煮食。

　　5. 蒸制：將五花肉切成大塊，用鹽、料酒、蔥姜蒜腌制片刻后上鍋蒸熟，再淋上蒸魚豉油、蒜茸等調料，提升口感。

　　6. 爆炒：將五花肉切成小塊，用高溫熱鍋炒至兩面微焦，加入蔬菜、調料等翻炒均勻即可。

　　根據個人口味和喜好，可以對以上方法進行改良和調整。