要將新鮮紅薯做成粉，可以按照以下步驟進行：

　　1. 清洗紅薯：將新鮮紅薯清洗干凈，去除表面的泥土和雜質。

　　2. 蒸煮紅薯：將紅薯切成小塊，放入蒸鍋中蒸煮，直到變軟，可以用筷子插入輕易穿透為準。

　　3. 攤晾紅薯：將蒸熟的紅薯晾涼，然后攤晾一段時間，以去除多余的水分。

　　4. 磨成粉末：將攤晾好的紅薯放入研磨機或攪拌機中，攪拌磨碎成細膩的粉末。

　　5. 過篩：將紅薯粉末通過篩網，以去除大顆粒或雜質，使粉末更加均勻細膩。

　　6. 烘干：將過篩的紅薯粉末均勻地鋪在烘干網上，放入烘干機或烤箱中，以低溫烘干數(shù)小時，直到完全干燥。

　　7. 儲存：將烘干好的紅薯粉末存放在密封罐或袋子中，放置在陰涼干燥的地方保存。

　　以上是將新鮮紅薯做成粉的基本步驟，可以根據(jù)個人口味調整紅薯的研磨程度和烘干時間。