要使排骨更軟，可以使用以下方法：

　　1. 先將排骨煮沸：將排骨放入沸水中煮沸幾分鐘，然后撈出。

　　2. 進行泡制：將煮沸的排骨放入冷水中浸泡約30分鐘，然后取出瀝干。

　　3. 使用壓力鍋：將泡制好的排骨放入壓力鍋中，加入適量的水或高湯。煮沸后，蓋上鍋蓋，壓力鍋上開放后降低火力，繼續煮15-20分鐘。

　　4. 進行焯水：將排骨放入沸水中焯水幾分鐘，然后取出備用。

　　5. 腌制：在排骨上撒上適量的鹽、味精、料酒和其他喜歡的調料，攪拌均勻，腌制30分鐘。

　　6. 烘烤：將腌制好的排骨放入烤箱中，以中高溫度烘烤15-20分鐘，直到表面呈金黃色。

　　7. 加入適量的液體：將烤好的排骨放入燉鍋或砂鍋中，加入適量的高湯或清湯，蓋上鍋蓋，用小火燉煮1-2小時，直到排骨變得很軟。

　　以上是一種常用的方法，你可以根據個人口味和偏好進行調整和創新。