今天咱們講到的兩種食材是干豆腐和菠菜，干豆腐一般是咱們山東或者東北地區的叫法，有的地方也叫豆腐皮和千張。平時流傳許久的菠菜和豆腐不能同食，今天咱們來聊聊菠菜和干豆腐放一起吃好嗎?

　　之所以菠菜和豆腐不能放一起，是因為菠菜中的草酸對豆腐中的鈣會有破壞和影響，不是兩種不能放一起，菠菜焯水后，草酸流失就可以和豆腐放一起食用。干豆腐也是一種豆制品，所以，菠菜和干豆腐當然是可以放在一起吃的，前提是菠菜也要焯水后，再和干豆腐一起烹飪。

　　菠菜和干豆腐放一起食用，不會對身體有害，還能促進人體對鈣的吸收。