菠菜是很好的蔬菜之一，富含營養以及微量元素礦物質等，對老人孩子都有好處，而腐竹是很好的豆制品食物，很多人都喜歡吃腐竹，尤其是腐竹做成涼菜、麻辣燙、炒菜等的時候很是好吃，可是又有問題來了，腐竹能和菠菜搭配嗎?菠菜和腐竹能一起吃嗎?腐竹和菠菜相克嗎?菠菜腐竹可以一起吃嗎?


　　菠菜腐竹可以一起吃嗎?答案是不能，菠菜不能和腐竹一起吃，這是因為，腐竹含鈣高，而菠菜含草酸高，鈣與草酸結合易生成不易溶解的草酸鈣，影響鈣的吸收不說，還易形成結石，所以，像菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高的蔬菜食物是不能與腐竹一起吃的，當然，將菠菜等蔬菜先用開水焯燙將草酸去除大部分，還是可以減少一定的影響的，可以一起吃的，但是要適量。

　
　當然，腐竹除了含鈣高，還富含蛋白質、谷氨酸、磷脂以及能抗炎的大豆皂苷，可以說對生長發育、對心腦血管以及老年癡呆等都有很好的幫助的。而腐竹除了不能跟菠菜等草酸高的食物一起吃，還不能跟蜂蜜一起吃易腹瀉。