黃鱔樣子長得還是有點讓人心里毛毛的，畢竟對蛇大家都沒什么好感，而黃鱔形體長得又像蛇，當然，喜歡吃黃鱔的人那是愛不釋口啊，但是知道了黃鱔的生存環(huán)境，不禁會擔心黃鱔會不會有寄生蟲啊，烹飪黃鱔的時候，黃鱔煮多久能把蟲殺死?鱔魚寄生蟲能煮死嗎?


　　黃鱔營養(yǎng)豐富，其實很多人喜歡吃的，可是，黃鱔的烹飪過程要注意干凈衛(wèi)生，同時還要注意寄生蟲的問題，要說黃鱔體內(nèi)有沒有寄生蟲呢?答案是有的，畢竟黃鱔生長環(huán)境是池塘、小河、稻田等地，環(huán)境因素決定了黃鱔的生存之地很易寄生蟲的生存和生長，所以，黃鱔體內(nèi)多多少少都會有寄生蟲的，所以在吃黃鱔的時候要注意防止寄生蟲。該怎么做呢?


　　黃鱔煮多久能把蟲殺死?鱔魚寄生蟲能煮死嗎?其實黃鱔中的寄生蟲多是顎口線蟲以及棘頭蟲等，在吃黃鱔之前把黃鱔進行充分加熱是很有必要的也很關(guān)鍵重要的，首先要清洗干凈黃鱔，把黃鱔內(nèi)臟去掉并取干凈，然后在70度以上的高溫下加熱5分鐘以上，才能把寄生蟲殺死的，所以，生吃和腌制泡酒以及快炒的方式都不能將寄生蟲***殺死，要經(jīng)過高溫煮或者油炸的方式，當然，切黃鱔的案板不能切熟食哦，以免粘上寄生蟲。