每到端午節，媽媽就會支上鍋，泡好米，買好蜜棗腌好肉，包粽子給親戚朋友和家人吃，包好用煤火用大鍋來煮粽子吃，煮好之后，總是要將煮熟的粽子悶一悶，這是為什么?但是有人說要悶一夜，究竟粽子煮熟悶一夜嗎?粽子煮熟后要泡一夜嗎?


　　首先要知道，煮粽子也是有技巧的，煮粽子要水開后再下粽子，要將粽子全部埋入水中，待水滾后用大貨煮3個小時，期間不能再加水，所以，提前就要將水加夠，而且煮粽子的時候不要摻雜不同餡料的粽子，***是同一種餡料的粽子放在一起煮。


　　當然，害怕煮不熟的話是可以關火后悶上幾十分鐘的，但是問過家人才知道，因為氣溫比較高，食物不易保存，所以，不宜將粽子在水里悶太久的時間，若是悶一夜的話很容易變酸的。***是盡快吃完，可以將粽子過涼水，就可以吃了，吃不完放涼放冰箱。