又快到吃螃蟹的時候了，螃蟹可謂是深受大眾喜愛，營養高味道鮮，但是在挑選螃蟹上，還是有一定的門道和講究的，怎么挑大閘蟹蟹黃多?這應該是螃蟹愛好者都想知道的吧，今天一起聊一聊吧!


　　先要學會挑公蟹母蟹，母蟹的肚子肚臍比較圓，而公蟹的肚臍是不規則三角形，一般母蟹蟹黃成形比較晚，都是先吃的公蟹。母蟹蟹黃好吃。


　　怎么挑新鮮的螃蟹呢，若是螃蟹腹部有大片的透明半透明就是不新鮮的，口感不好不要吃。好的螃蟹腹部顏色微微發黃。