很多人都知道吃香蕉可以緩解便秘，那是因?yàn)橄憬逗�有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會(huì)被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，并促進(jìn)腸蠕動(dòng)。同時(shí)，香蕉的含糖量超過(guò)15%，且含在大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。

　　不過(guò)，并不是所有的香蕉都可以的。這些作用只是熟透的香蕉才具有的，生香蕉可能會(huì)起相反作用。除了那些青綠色的香蕉不熟外，有的香蕉外表很黃，但吃起來(lái)卻肉質(zhì)發(fā)硬，甚至有些發(fā)澀。這樣的香蕉也沒(méi)有熟透，它含有較多的鞣酸，鞣酸相當(dāng)于灌腸造影中使用的鋇劑，比較難溶，且對(duì)于消化道有收斂作用，會(huì)抑制胃腸液分泌并抑制其蠕動(dòng)，如攝入過(guò)多反而會(huì)引起便秘或加重便秘病情。所以，如果香蕉沒(méi)有熟透，是不能用于潤(rùn)腸通便的。