：豬肚1個，白胡椒15克。豬肚洗凈，白胡椒略打碎放入豬肚中留少許水分，然后用線將口扎緊，放入鍋中加水適量，文火煲熟調味后服食。適用于脾胃虛寒者。　　白胡椒煲豬肚

　　專業人士說，人體受到冷空氣刺激后，血液中的化學成分組胺酸增多，胃酸分泌增加，胃腸發病痙攣性收縮的機會就大增，抵抗力和適應性隨之降低；又因天氣轉涼，人們的食欲旺盛，使胃和十二指腸的負擔加重，所以容易引起胃病發病，尤其是原來患有胃病的人在秋冬季很容易反復。這里再介紹一個簡易可行的食補方：