夏季天氣炎熱很多人都會出現食欲不振，吃不下飯的情況，總是沒有胃口這可如何是好?有的人會覺得說，正好吃不下飯可以減肥，但是，這會影響營養的攝入，影響身體健康的，所以，夏季不妨喝點開胃助消化的粥，讓你胃口開身體棒!

　　

　　都知道，夏季炎熱流汗多要多補充水份，飲食應該清淡易消化，滿足這些條件的當屬粥類了，喝粥不僅可以補充身體所需水分，還可以合理搭配食材均衡營養哦。粥溫軟淡香便于消化，還能保護胃黏膜增添津液。

　　夏季喝粥消暑開胃：

　　西瓜皮綠豆粥：西瓜是夏季人們的最愛，很多人都喜歡吃西瓜，消暑解渴，但是大家知道西瓜皮的功效嗎?　西瓜皮有利尿功用，還可清熱解暑。所以，西瓜皮可不要浪費了。當然，綠豆相信大家也不陌生，綠豆湯或綠豆水也是夏季大家的最愛，綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒，還是養脾胃的良品，具有清熱解暑、利尿消腫的功效。所以，這二者結合做成的粥品，相信解暑又開胃啊。

　　具體做法：先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到鍋內，用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，吃時可加些白糖或陳皮絲。