糖尿病是種特殊疾病，飲食對其的影響較大。在飲食上的注意主要有以下幾個方面，糖尿病人的營養(yǎng)原則包括：

　　1、適度控制體重。

　　2、均衡營養(yǎng)：飲食總熱量的25%—30%應(yīng)來自脂肪和油(油食品)。碳水化合物供應(yīng)占總熱量的55%—65%，主要應(yīng)為復(fù)合碳水化合物及富含可。溶性食物纖維素(纖維素食品)的碳水化合物，如蔬菜(蔬菜食品)和全麥?zhǔn)称贰５鞍踪|(zhì)(蛋白質(zhì)食品)不多于總熱量的15%。

　　3、避免不良刺激：食物的選擇可根據(jù)各國的不同食物品種而因地制宜進(jìn)行指導(dǎo)。限制飲酒，酒精可引起用磺酰脲類或胰島素的病人出現(xiàn)低血糖(血糖食品)。食鹽限量在10克/天以內(nèi)，可用非熱卡性甜味劑(山梨醇和果糖)。

　　4、口服降糖藥或用胰島素的病人應(yīng)每天平均分配進(jìn)食量。

　　將這些食物作為每餐的基礎(chǔ)，如：豆莢、扁豆、蠶豆、小麥、大米、新鮮水果(水果食品)(不含糖)、蔬菜。少量供應(yīng)合蛋白質(zhì)食物，如：魚、海產(chǎn)品、蛋、瘦肉、無皮的雞肉、堅果、低脂奶酪、酸乳酪、牛奶。醉少量攝入脂肪、糖和酒，如：脂肪、黃油、油類。