秋季的正確飲食習(xí)慣
2009-10-16 13:48:57
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不同時(shí)節(jié)應(yīng)該遵循不同的飲食習(xí)慣,一入秋從養(yǎng)生的角度,我們就應(yīng)該了解秋季的正確飲食習(xí)慣都有哪些,我們應(yīng)該注意什么。
一、飲食六宜
1、宜早:人體經(jīng)一夜睡眠,腸胃空虛,清晨進(jìn)些飲食,精神才能振作,故早餐宜早。
2、宜緩:吃飯細(xì)嚼慢咽有利于消化,狼吞虎咽,會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)。
3、宜少:人體需要的營(yíng)養(yǎng)雖然來(lái)自飲食,但飲食過(guò)量也會(huì)損傷胃腸等消化器官。
4、宜淡:飲食五味不可偏亢,多吃淡味,于健康大有好處。
5、宜暖:胃喜暖而惡寒。飲食宜溫,生冷宜少,這有利于胃對(duì)食物的消化與吸收。
6、宜軟:堅(jiān)硬之物,醉難消化,而半熟之肉,更易傷胃,尤其是胃弱年高之人,極易因此患病。所以煮飲烹食須熟爛方食。
二、飯前喝湯
因?yàn)槿嗽诟杏X(jué)饑餓時(shí)馬上吃飯對(duì)胃的刺激比較大,日久,容易發(fā)生胃病或消化不良。如果吃飯前先喝點(diǎn)湯,就好象運(yùn)動(dòng)前做預(yù)備活動(dòng)一樣,可使整個(gè)消化器官活動(dòng)起來(lái),使消化腺分泌足量消化液、為進(jìn)食作好準(zhǔn)備。這樣,就會(huì)減輕對(duì)空胃的刺激,對(duì)胃的保護(hù)有一定好處。
三、站著吃飯:醫(yī)學(xué)家對(duì)世界各地不同民族的用餐姿勢(shì)研究表明,站立位科學(xué),坐式次之,而下蹲位醉不科學(xué)。這是因?yàn)橄露讜r(shí)腿部和腹部受壓,血液受阻,回心血量減少,進(jìn)而影響胃的血液供應(yīng)。
四、吃飯說(shuō)話:傳統(tǒng)習(xí)慣認(rèn)為,吃飯時(shí)不宜說(shuō)說(shuō)笑笑,否則對(duì)消化吸收不利。而現(xiàn)在一些保健專業(yè)人士則認(rèn)為,吃一頓午飯用30分鐘左右為宜,在此時(shí)間里邊吃邊說(shuō),可使一起進(jìn)餐者交流感情,解除煩惱,使腸胃能正常地消化食物。其原因是,愉快的心情不僅能增進(jìn)食欲,還可興奮中樞神經(jīng),從而促進(jìn)消化液大量分泌,使胃腸處于*消化狀態(tài)。
一、飲食六宜
1、宜早:人體經(jīng)一夜睡眠,腸胃空虛,清晨進(jìn)些飲食,精神才能振作,故早餐宜早。
2、宜緩:吃飯細(xì)嚼慢咽有利于消化,狼吞虎咽,會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)。
3、宜少:人體需要的營(yíng)養(yǎng)雖然來(lái)自飲食,但飲食過(guò)量也會(huì)損傷胃腸等消化器官。
4、宜淡:飲食五味不可偏亢,多吃淡味,于健康大有好處。
5、宜暖:胃喜暖而惡寒。飲食宜溫,生冷宜少,這有利于胃對(duì)食物的消化與吸收。
6、宜軟:堅(jiān)硬之物,醉難消化,而半熟之肉,更易傷胃,尤其是胃弱年高之人,極易因此患病。所以煮飲烹食須熟爛方食。
二、飯前喝湯
因?yàn)槿嗽诟杏X(jué)饑餓時(shí)馬上吃飯對(duì)胃的刺激比較大,日久,容易發(fā)生胃病或消化不良。如果吃飯前先喝點(diǎn)湯,就好象運(yùn)動(dòng)前做預(yù)備活動(dòng)一樣,可使整個(gè)消化器官活動(dòng)起來(lái),使消化腺分泌足量消化液、為進(jìn)食作好準(zhǔn)備。這樣,就會(huì)減輕對(duì)空胃的刺激,對(duì)胃的保護(hù)有一定好處。
三、站著吃飯:醫(yī)學(xué)家對(duì)世界各地不同民族的用餐姿勢(shì)研究表明,站立位科學(xué),坐式次之,而下蹲位醉不科學(xué)。這是因?yàn)橄露讜r(shí)腿部和腹部受壓,血液受阻,回心血量減少,進(jìn)而影響胃的血液供應(yīng)。
四、吃飯說(shuō)話:傳統(tǒng)習(xí)慣認(rèn)為,吃飯時(shí)不宜說(shuō)說(shuō)笑笑,否則對(duì)消化吸收不利。而現(xiàn)在一些保健專業(yè)人士則認(rèn)為,吃一頓午飯用30分鐘左右為宜,在此時(shí)間里邊吃邊說(shuō),可使一起進(jìn)餐者交流感情,解除煩惱,使腸胃能正常地消化食物。其原因是,愉快的心情不僅能增進(jìn)食欲,還可興奮中樞神經(jīng),從而促進(jìn)消化液大量分泌,使胃腸處于*消化狀態(tài)。


