圓白菜和白菜是兩種不同的蔬菜。
1. 形狀:圓白菜的外形呈球狀,而白菜則呈長形。
2. 葉子:圓白菜的葉子較厚且緊密,形成一個緊密的球狀結構,而白菜的葉子較薄且松散,呈現層疊狀。
3. 顏色:圓白菜的葉子通常呈淡綠色,而白菜的葉子則呈黃綠色。
4. 味道:圓白菜的味道較為甜美,而白菜的味道相對較淡。
5. 應用:圓白菜通常用于涼拌、火鍋等菜肴,而白菜則常用于炒菜、煮湯等料理。
圓白菜和白菜在形狀、葉子、顏色、味道和應用方面存在明顯的區別。
2.腌制前處理:-將切好的圓白菜和胡蘿卜放入深盆中,加入適量食鹽,用手攪拌均勻,確保每片菜葉都沾到鹽。4.成品:-發酵完成后,圓白菜酸菜即可食用。通過以上步驟,你就可以制作出美味的圓白菜酸菜了。
發布時間:2023-09-17 07:31:23
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