燒熟的銀耳湯隔夜可以食用，但是要注意以下幾點：
1. 儲存條件：將銀耳湯放入密封容器中，冷藏保存，避免細菌滋生。在2-3天內食用完畢。
2. 觀察變質：隔夜的銀耳湯可能會出現變質跡象，如異味、顏色變化或者有異常的發霉等。如果出現這些情況，不要食用。
3. 加熱再食用：在食用之前，應將銀耳湯加熱至沸騰，確保殺滅細菌，同時確保食用時溫度適宜。
為了確保食品安全和味道的新鮮，建議盡量在烹飪當天食用銀耳湯，避免隔夜食用。
空腹喝銀耳湯可能會導致拉肚子，這主要是因為銀耳湯的性質和空腹狀態的特點所共同決定的。3.拉肚子（腹瀉）的原因：-空腹喝銀耳湯導致的拉肚子可能是由于銀耳湯的寒涼性質刺激了胃腸道，導致腸道蠕動加快，進而引發腹瀉。
