淮山玉米排骨湯是一道營養(yǎng)豐富的湯品，可以補(bǔ)充身體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)。下面是制作淮山玉米排骨湯的一些竅門：

　　1. 選材要選擇新鮮的淮山、玉米和排骨，以保證湯的口感和營養(yǎng)。

　　2. 淮山的表面有一層薄皮，煮之前先去皮，這樣可以使淮山更加入味。

　　3. 排骨可以先用開水焯水，這樣可以去除排骨上的血水和雜質(zhì)，使得湯更清澈。

　　4. 玉米可以先去除外層的葉子和絲，然后切成小段，這樣可以使得煮熟的時(shí)間更短。

　　5. 加入適量的姜片和料酒可以去腥提鮮，使得湯更加美味。

　　6. 湯煮開后，可以撇去浮沫，這樣可以使得湯更清澈。

　　7. 煮湯的時(shí)間不宜過長，一般煮開后再煮30分鐘左右即可，以保持食材的口感和營養(yǎng)。

　　8. 可以根據(jù)個(gè)人口味添加適量的鹽和調(diào)料，使湯的味道更加鮮美。

　　以上是制作淮山玉米排骨湯的一些竅門，希望對您有所幫助！