洋蔥和土豆是一對非常經典的搭配，可以制作出許多美味的菜肴。以下是一種簡單而好吃的炒洋蔥土豆的做法：

　　材料：

　　- 2個中型土豆，切成塊

　　- 1個中型洋蔥，切成絲

　　- 2瓣大蒜，切碎

　　- 適量橄欖油

　　- 醬油

　　- 鹽和胡椒粉，根據個人口味添加

　　- 適量香菜葉，切碎（可選）

　　做法：

　　1. 將土豆塊放入沸水中煮熟，直到它們變軟但不爛煮熟。然后用冷水沖洗土豆，使其停止煮熟，瀝干備用。

　　2. 在平底鍋中熱油，加入洋蔥絲和大蒜，用中小火炒煮幾分鐘，直到洋蔥變軟和微微透明。

　　3. 加入土豆塊，繼續炒煮幾分鐘，以使土豆與洋蔥充分混合。你可以用鏟子輕輕翻炒，但不要過度攪拌，以避免土豆碎裂。

　　4. 倒入一些醬油，根據個人口味添加適量的鹽和胡椒粉，翻炒均勻。繼續炒煮幾分鐘，直到土豆表面微微變金黃色和松軟。

　　5. 關火，撒上一些香菜葉作為裝飾（可選）。現在，你的炒洋蔥土豆就做好了！

　　這道菜可以作為主菜或配菜，搭配米飯或面包都很美味。你還可以根據個人口味添加其他調味料，例如辣椒粉、香料或炒蔬菜等，以增添更多的風味。盡情享用！