作為一款傳統的美食，臘魚皮在家常菜中也十分受歡迎。下面是幾種制作臘魚皮的方法：1. 炒臘魚皮：將臘魚皮切成絲，加入姜蒜末和青紅椒絲一起炒制，最后加入少許鹽和雞精調味即可。這種方法做出來的臘魚皮鮮香味美，口感酥脆。2. 煮臘魚皮：將臘魚皮和綠豆芽一起放入鍋中，加入清水煮10分鐘左右，關火后加入少許鹽和雞精調味，再淋上一些香油，即可食用。這種方法做出來的臘魚皮清淡可口，適合喜歡清淡口味的人。3. 烤臘魚皮：將臘魚皮切成長條狀，涂上適量的醬油和料酒，再撒上一些五香粉和胡椒粉，放入烤箱中烤10分鐘左右即可。這種方法做出來的臘魚皮口感酥脆，味道香醇。
