糖炒栗子的剝皮工具主要有以下幾種：1. 栗子刀：這是最常用的栗子剝皮工具之一。栗子刀有一個類似小勺子的彎曲刃口，可以幫助把栗子外皮割開，然后再用手指推開。2. 栗子剪：這是一種專門用來剪開栗子外皮的工具，形狀和剪刀有些相似，但是刀口比較細長。3. 滾輪剝栗器：這是一種電動剝栗器，可以方便快捷地剝皮。只需要將栗子放進去，按下按鈕，就可以讓滾輪旋轉，剝開栗子外皮。4. 栗子開口器：這是一種可以在栗子上打開一個小口的工具，可以讓糖炒栗子更容易入味。這種工具的操作比較簡單，只需要將栗子夾進去，然后按下開口按鈕即可。
