剝皮新鮮冬筍可以通過以下幾種方法保存：

　　1. 冷藏法：將冬筍放入塑料袋中，盡量把多余的空氣擠出來，然后將袋子放入冰箱內冷藏，保存期限通常為1周左右。

　　2. 冷凍法：將冬筍切成合適的大小，放入密封袋中，盡量將多余的空氣擠出來，然后放入冰箱冷凍室，保存期限可以達到6個月或更長時間。

　　3. 烘干法：將冬筍切成適當大小，放在通風良好、陽光充足、無塵無異味的地方晾曬，直到完全干燥，然后放入密封袋中保存。

　　4. 鹽漬法：將冬筍切成適當大小，放入鹽水中浸泡，晾曬至稍微干燥后放入密封袋中保存，這樣可以保存較長時間，并且口感也會更好。

　　不論使用哪種保存方法，都要確保冬筍是完全新鮮和干凈的，同時也要注意保存環境的衛生和溫度控制。