下面是一種簡單做法：

　　材料：

　　- 小海蝦500克

　　- 蔥姜蒜各適量

　　- 鹽適量

　　- 料酒適量

　　- 生抽適量

　　- 白胡椒粉適量

　　- 植物油適量

　　步驟：

　　1. 將小海蝦洗凈，瀝干備用。

　　2. 蔥姜蒜切末備用。

　　3. 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末煸炒。

　　4. 炒出香味后，放入小海蝦，加入一點料酒翻炒。

　　5. 加入適量的鹽，生抽，白胡椒粉，繼續翻炒。

　　6. 炒至小海蝦變紅變熟即可出鍋。

　　小提示：炒小海蝦時不要煮太久，否則容易變硬。可以根據口味適量加入辣椒或其他調料。