1.涼拌：將腌牛肉切成薄片，加入蒜末、香菜、辣椒油等配料拌勻后食用。
2.煮火鍋：將腌牛肉放入熱水中煮熟，隨后沾著調(diào)料食用，口感更加鮮美。
3.炒菜：將腌牛肉切成小塊狀，與青椒、洋蔥一起炒熟，口感獨(dú)特。
4.烤肉：將腌牛肉放在烤架上烤熟，味道更加香醇。
5.加入燉菜：將腌牛肉切成小塊，加入燉菜中慢慢燉熟，口感更加濃郁。
繼續(xù)翻炒均勻，使豬蹄充分吸收調(diào)料的味道。制作辣豬蹄的竅門：1.豬蹄的處理很關(guān)鍵，要先浸泡去除血水，再焯水去浮沫，這樣處理后的豬蹄更干凈、無腥味。3.燉煮的時(shí)間要足夠，這樣豬蹄才能燉得又軟又爛，口感更好。
