材料：

　　- 白蘿卜

　　- 鹽

　　- 糖

　　- 醋

　　- 紅蔥頭（可選）

　　步驟：

　　1. 將白蘿卜去皮，切成小塊或細條，放入一個大碗中。加入適量鹽，攪拌均勻，讓白蘿卜出水并腌制10-15分鐘。

　　2. 將腌制好的白蘿卜水分擠出，放入另一個干凈的碗中。加入適量糖，攪拌均勻。

　　3. 加入適量醋，攪拌均勻。注意，醋的量需要根據自己的口味來調整，但不要加太多，以免酸度過高。

　　4. 如果喜歡，可以加入一些切碎的紅蔥頭，攪拌均勻。

　　5. 把腌制好的白蘿卜裝入拌勻好的調料中，攪拌均勻。

　　6. 充分攪拌后，蓋上保鮮膜，放入冰箱中腌制4-6小時或過夜。在腌制過程中，可以多次翻動一下白蘿卜，讓其均勻受鹽水。

　　7. 取出腌制好的白蘿卜，裝入干凈的密封容器中，放入冰箱中保存。這樣腌制出來的粉色酸蘿卜可以保存數周。