材料：

　　藕 1根

　　玉米 1根

　　排骨 500克

　　姜片 3片

　　蔥段 2根

　　鹽 適量

　　步驟：

　　1.將排骨洗凈，焯水去血水

　　2.將藕洗凈，去皮，切成小段，焯水后瀝干備用

　　3.將玉米去殼，切成小段備用

　　4.鍋中加水，燒開后放入排骨和姜片，大火煮開后撇去浮沫，轉小火慢慢燉煮30分鐘

　　5.將藕和玉米放入鍋中，再煮10分鐘

　　6.加入適量的鹽，撒上蔥段即可食用

　　提示：

　　1.焯水排骨時要放足夠的水，煮開后撇去浮沫，可去除血水，使湯色更純凈

　　2.燉煮時要用小火，慢慢燉煮，可以讓湯味更鮮美，同時也能使藕更加入味

　　3.如果喜歡口感更軟爛，可以將湯煮至少1個小時，這樣湯味更醇厚，排骨也更加入味