夢幻西游中釣到的甲魚可以用來烤制甲魚盤，具體處理方法如下：

　　1.將甲魚清洗干凈，去掉內臟和骨刺。

　　2.在甲魚肚皮上劃幾刀，以便入味。

　　3.準備好烤盤，在盤底涂抹一層油。

　　4.將甲魚放入烤盤中，撒上鹽和胡椒調味，可以根據個人口味加入其他調料。

　　5.放入烤箱中，烤制20-30分鐘左右即可。

　　6.取出烤盤，擺上一些香菜和檸檬片即可上桌。

　　甲魚盤十分美味，營養豐富，是夢幻西游中一道不錯的美食。