泡發的海參處理內臟需要先將海參的外皮剝掉，然后用剪刀將海參底部的黑色面板剪掉，再從底部用手指將內臟取出，最后用清水洗凈即可。如果內臟比較難取出，可以將海參放入開水中焯燙一下后再取出內臟。注意要將海參內臟取干凈，否則吃起來會有異味。
泡發得提前3天準備，用干凈無油的容器，放純凈水冷藏泡發，每天換2次水，泡到海參變軟、能捏動為止。2.處理食材搭配燉海參別光燉它自己，加點料更香！如果一次吃不完，泡發好的海參可以冷凍保存，但燉好的湯最好當天喝完，別反復加熱。
發布時間：2023-05-04 12:41:43
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