曬好的臘肉可以做成很多美食，比如：

　　1. 臘肉炒豆角：將臘肉切成小塊，將豆角切成小段，用油炒熟后加入臘肉塊一起炒，添加少量鹽和雞精，炒勻即可。

　　2. 臘肉煲仔飯：將臘肉切成小塊，和米飯一起放入煲仔里，加入適量的水和調料煮熟即可。

　　3. 臘肉粥：將臘肉切成小塊，和大米一起煮成粥，最后加入少量鹽和蔥花即可。

　　4. 臘肉煎蛋：將臘肉切成小塊，和打散的雞蛋一起煎，加入少量鹽和黑胡椒粉，煎至金黃色即可。

　　5. 臘肉燉土豆：將臘肉和土豆一起切成小塊，加入適量的水和調料一起燉煮，直到土豆變軟，調味后即可食用。