將鱈魚切成小塊，用鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘，然后在油鍋中煎熟備用。將菜花切成小朵，放入開水中焯水2-3分鐘，撈出備用。接著將煎好的鱈魚和焯好的菜花放入食品加工機(jī)中，加入適量的面包糠、雞蛋、洋蔥、大蒜、鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。將調(diào)好的餡料裝入魚皮或者烤盤中，烤至金黃即可。
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雞蛋的蛋白質(zhì)組成與人體需求接近，易于被人體吸收利用。在食用時(shí)應(yīng)確保鱈魚和雞蛋都烹飪至熟透，以避免食物中的細(xì)菌和寄生蟲對人體健康造成危害。鱈魚和雞蛋可以一起食用，且能夠相互補(bǔ)充營養(yǎng)成分，提高營養(yǎng)價(jià)值。
