肉丸和獅子頭都是中國傳統的特色菜，但是制作方法和口感上有所不同。
1. 制作方法不同：
肉丸一般是將肉餡加入淀粉、蛋液、調味料等攪拌均勻后搓成小球狀，再進行煮、炸等方式烹飪。而獅子頭則是將肉餡和剁碎的蔬菜混合攪拌，然后做成肉球狀，放入鍋中煮熟。
2. 原材料不同：
肉丸的肉餡通常是豬肉、牛肉或雞肉等，口感較為細膩。獅子頭的肉餡則以豬肉為主，并加入蔬菜烹飪，口感較為鮮美。
3. 形態不同：
肉丸的形狀一般是球狀或者扁平狀，而獅子頭則是有點類似獅子頭發型的圓球狀。
肉丸和獅子頭在制作方法、原材料和形態上都有所不同，但都是非常美味的傳統中式菜肴。
