新鮮濕紫菜可以用來做壽司卷或者拌飯菜，

　　1. 壽司卷：將新鮮濕紫菜鋪在紫菜簾上，加入米飯、魚肉、蔬菜等，卷起來切成小段。

　　2. 拌飯菜：將新鮮濕紫菜切碎后與熱米飯拌勻，加入調料、海苔絲等即可。

　　3. 烤紫菜：將新鮮濕紫菜刷上一層油，放到烤箱中烤至金黃色即可。

　　4. 魚湯：新鮮濕紫菜可以添加到魚湯中，增加風味。