牛排燉杜仲是一道將牛排與杜仲一起燉煮的菜肴。杜仲是一種中藥材，具有多種功效和作用。

　　1. 增強骨骼健康：杜仲富含鈣、鋅等礦物質，可以有效促進骨骼生長和骨密度增加，對骨質疏松具有預防和改善作用。

　　2. 提升免疫力：杜仲中含有多種活性物質，具有免疫調(diào)節(jié)作用，可以增強機體免疫力，預防感冒和其他疾病。

　　3. 調(diào)節(jié)血壓：杜仲中的有效成分可以調(diào)節(jié)血壓，降低高血壓的發(fā)病風險，有助于心血管健康。

　　4. 促進血液循環(huán)：杜仲中的蘆丁等成分可以促進血液循環(huán)，改善微循環(huán)，對緩解疲勞和改善肢體冰冷有一定效果。

　　5. 抗氧化作用：杜仲具有較強的抗氧化作用，可以清除體內(nèi)自由基，減少細胞氧化損傷，對延緩衰老、預防慢性病有一定幫助。

　　6. 緩解肝臟問題：杜仲被認為具有保肝作用，可以促進肝臟解毒功能，保護肝細胞。

　　牛排燉杜仲的做法可以將這些功效發(fā)揮出來，并且通過燉煮的方式更容易被人體吸收。對于個人使用中藥材，還是建議在專業(yè)人士的指導下使用，遵循適量使用的原則。